Guia per crear una xarxa d’aprofitament alimentari comunitària

El passat dissabte 16 d’octubre vam fer la primera presentació dins de la Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible a l’activitat “Experiència gastronòmica: recuperem el valor dels aliments” que va tenir lloc a la Barceloneta.  

L’aprofitament alimentari és també una necessitat per l’emergència climàtica i és per això que hem volgut crear aquesta guia per donar recursos sobre com crear una xarxa d’aprofitament alimentari comunitària als barris i actuar per aprofitar els aliments de manera col·lectiva. 

Un barri sostenible és aquell que promou que les persones i els comerços locals treballin per millorar el medi ambient en l’àmbit veïnal. Barcelona té un repte, que és evitar la generació de l’excedent alimentari al llarg de la cadena; aquest objectiu es pot aconseguir reduint el malbaratament d’aliments, empoderant les persones amb mesures no assistencials a través de l’acció comunitària, contribuint a la millora de la sobirania alimentària i fomentant el dret a l’alimentació sostenible.

“Un barri sostenible és aquell que promou que les persones i els comerços locals treballin per millorar el medi ambient en l’àmbit veïnal.”